{"id":10108,"date":"2024-12-10T13:10:55","date_gmt":"2024-12-10T13:10:55","guid":{"rendered":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/?p=10108"},"modified":"2025-03-24T11:22:42","modified_gmt":"2025-03-24T11:22:42","slug":"die-stadt-cosenza-und-ihre-provinz-kulturelle-und-kulinarische-hoehenfluege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/die-stadt-cosenza-und-ihre-provinz-kulturelle-und-kulinarische-hoehenfluege\/","title":{"rendered":"Die Stadt Cosenza und ihre Provinz: kulturelle und kulinarische H\u00f6henfl\u00fcge"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10108\" class=\"elementor elementor-10108 elementor-10076\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9c77405 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9c77405\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c30a811\" data-id=\"c30a811\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cc52212 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cc52212\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Wer auf der Suche nach einem St\u00fcck Kalabrien ist, das reich an Geschichte, Traditionen und Abenteuer ist, der\/die wird in der Provinz Cosenza bestimmt f\u00fcndig. In diesem Artikel erkunden wir zusammen die verschiedenen Sportm\u00f6glichkeiten in und um Cosenza, sowie die traditionellen und charakteristischen Ortschaften. Ausserdem werden wir euch einige Geheimtipps zu den besten Raftingtouren und Adrenalinkicks verraten. Und abschliessend gibt es noch einen schnellen Rundgang durch die kulinarischen K\u00f6stlichkeiten der typischen K\u00fcche der Provinz Cosenza.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a50de95 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"a50de95\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;],&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_laptop&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t<h4 class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tIndex\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__a50de95\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis \u00f6ffnen\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__a50de95\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis schlie\u00dfen\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"elementor-toc__a50de95\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-99b3fb7 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"99b3fb7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9ed3b90 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9ed3b90\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was kann man in der Provinz Cosenza so alles machen? Abenteuer aber auch chillen!<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6622c0c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6622c0c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>In der Provinz Cosenza kann man sowohl auf Abenteuer gehen als auch entspannteren T\u00e4tigkeiten nachgehen. Wer sich gerne beim Sport voll auspowert, der hat nur die Qual der Wahl: von Wanderungen \u00fcber Klettern bis hin zu den anspruchsvollsten Velotouren. <strong>In der Provinz Cosenza gibt es zahlreiche Berggebiete. Hier sind einige der faszinierendsten: <\/strong><\/p><ol><li>Der kalabrische Abschnitt des\u00a0<a href=\"https:\/\/calabriastraordinaria.it\/destinazioni\/parco-nazionale-del-pollino\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><strong><em>Nationalparks Pollino<\/em><\/strong><\/a>, der 32 Gemeinden der Provinz <strong>Cosenza<\/strong> umfasst und dessen Symbol der antike <em>Pino Loricato (zu Deutsch Lorica-Kiefer oder auch Schlangenhautkiefer) ist. Mehrere UNESCO-Weltkulturerbest\u00e4tten verleihen dem Gebiet zus\u00e4tzliches Prestige. <\/em><\/li><li>Der\u00a0<a href=\"https:\/\/calabriastraordinaria.it\/destinazioni\/parco-nazionale-della-sila\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><strong><em>Nationalpark Sila<\/em><\/strong><\/a>, mit seinem wohl ber\u00fchmtesten Bewohner, dem Wolf. Der Park erstreckt sich zwischen den Provinzen\u00a0<strong>Cosenza<\/strong>,\u00a0<strong>Catanzaro\u00a0<\/strong>und\u00a0<strong>Crotone<\/strong>(<em>Sila Greca<\/em>,\u00a0<em>Sila Grande\u00a0<\/em>und\u00a0<em>Sila Piccola<\/em>) In seinem Inneren befinden sich zahlreiche Naturschutzgebiete, wie zum Beispiel die<em> Giganti di Fallistro<\/em>, wo sich die ber\u00fchmten antiken L\u00e4rchen befinden.<\/li><li>Und Orsomarso, in dessen dichten W\u00e4ldern ihr euch auf Flussl\u00e4ufen bei Rafting- und Kanutouren so richtig austoben k\u00f6nnt: Hier geht es n\u00e4mlich in atemberaubender Geschwindigkeit durch die l\u00e4ngsten Canyons Europas.<\/li><\/ol><p>Wer hingegen eher chillen und relaxen m\u00f6chte, kann sich in der Provinz Cosenza ganz dem nassen Blau widmen: Kristallklares Wasser lockt an der tyrrhenischen K\u00fcste sowohl an Badestr\u00e4nde als auch an versteckte Buchten. Die Kieselstr\u00e4nde befinden sich h\u00e4ufig entlang von Felsw\u00e4nden, die ideal f\u00fcr Kletterer sind und von denen man eine atemberaubende Aussicht aufs Meer hat.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a5401fb elementor-widget elementor-widget-image-gallery\" data-id=\"a5401fb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image-gallery.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-gallery\">\n\t\t\t\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-10108 gallery-columns-2 gallery-size-nd_travel_image_size_1110_611'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"a5401fb\" data-elementor-lightbox-title=\"Parco-Nazionale-del-Pollino\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTAwODMsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC9nb2l0YWx5LmNoXC9jYWxhYnJpYXN0cmFvcmRpbmFyaWFcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjRcLzEyXC9QYXJjby1OYXppb25hbGUtZGVsLVBvbGxpbm8uanBnIiwic2xpZGVzaG93IjoiYTU0MDFmYiJ9\" href=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Parco-Nazionale-del-Pollino.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"611\" src=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Parco-Nazionale-del-Pollino-1110x611.jpg\" class=\"attachment-nd_travel_image_size_1110_611 size-nd_travel_image_size_1110_611\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-10083\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-10083'>\n\t\t\t\tcopyright: Parco Nazionale del Pollino &#8211; Regione Calabria\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"a5401fb\" data-elementor-lightbox-title=\"parco-nazionale-sila\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTAwODYsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC9nb2l0YWx5LmNoXC9jYWxhYnJpYXN0cmFvcmRpbmFyaWFcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjRcLzEyXC9wYXJjby1uYXppb25hbGUtc2lsYS5qcGciLCJzbGlkZXNob3ciOiJhNTQwMWZiIn0%3D\" href=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/parco-nazionale-sila.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"611\" src=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/parco-nazionale-sila-1110x611.jpg\" class=\"attachment-nd_travel_image_size_1110_611 size-nd_travel_image_size_1110_611\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-10086\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-10086'>\n\t\t\t\tcopyright: Parco Nazionale della Sila &#8211; Regione Calabria\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0357ffa elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"0357ffa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25509b2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"25509b2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Rafting in Cosenza: wo gibt es die meiste Wildwasser-Action?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-91496c6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"91496c6\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-12f6e3c\" data-id=\"12f6e3c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-002637c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"002637c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rafting-cosenza.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"rafting-cosenza\" data-elementor-lightbox-description=\"rafting a Cosenza\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTAxMDQsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC9nb2l0YWx5LmNoXC9jYWxhYnJpYXN0cmFvcmRpbmFyaWFcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjRcLzEyXC9yYWZ0aW5nLWNvc2VuemEuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rafting-cosenza.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-10104\" alt=\"rafting a Cosenza\" srcset=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rafting-cosenza.jpg 1200w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rafting-cosenza-300x200.jpg 300w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rafting-cosenza-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rafting-cosenza-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-cd77765\" data-id=\"cd77765\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6855ae9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6855ae9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Rafting ist ein wahres Abenteuer, bei dem man die Fl\u00fcsse in der Provinz Cosenza so richtig geniessen kann. Eine unvergessliche Erfahrung ist die \u00dcberwindung von Stromschnellen: das Wildwasser bietet 100% Nervenkitzelgarantie!<\/p><p>Erfahrenen Guides begleiten die Teilnehmer:innen und garantieren so Sicherheit und Spass. Die atemberaubende Sch\u00f6nheit der Natur zeigt sich bei dieser Sportart von ihrer besten und wildesten Seite.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55cb60b elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"55cb60b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c86b0bf elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c86b0bf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welche historische St\u00e4tten darf man sich in Cosenza nicht entgehen lassen?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f1857e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6f1857e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Eine Besichtigung von Cosenza erm\u00f6glicht den Besucher:innen, in die Geschichte einzutauchen und die historischen St\u00e4tten zu entdecken. Hier befinden sich n\u00e4mlich die \u00e4ltesten Siedlungen der Albaner bzw. Arb\u00ebresh, die auf das Byzantinische Reich zur\u00fcckgehen. In der Provinz Cosenza befindet sich neben der Eparchie in Lungro das malerische Dorf Civita, in dem man einige einzigartige St\u00e4tten besichtigen kann. Im Herzen des Nationalparks Pollino liegt Civita, das aufgrund seiner antiken Br\u00fccke als das \u201eDorf mit der Teufelsbr\u00fccke\u201c bekannt ist. Civita ist ausserdem f\u00fcr seine typische \u201eKodra-H\u00e4user\u201c ber\u00fchmt. Diese H\u00e4user, die an ein menschliches Gesicht erinnern, sind eine Hommage an den albanischen K\u00fcnstler Ibrahim Kodra. Das ethnographische Museum \u201eMuseo Etnico Arb\u00ebresh\u00eb\u201c gilt als W\u00e4chter der byzantinischen religi\u00f6sen und l\u00e4ndlichen Traditionen, wie zum Beispiel die antike Weberei beim Fluss Raganello. Im kalabrischen Herzen der Arb\u00ebresh\u00eb-D\u00f6rfer k\u00f6nnen Liebhaber:innen von traditionellen Kleidern verschiedene Museen besichtigen, zum Beispiel in Vaccarizzo Albanese, Santa Sofia d\u2019Epiro und Frascineto. Diese drei D\u00f6rfer sind besonders f\u00fcr ihr Engagement zum Erhalt der typischen Br\u00e4uche, Rituale, Folklore und Feste bekannt. Neben diesen Orten sind folgende Denkm\u00e4ler unumg\u00e4nglich:<\/p><ol><li>das Castello Svevo, eine imposante Festung aus der Normannenzeit, das mit seinen beeindruckenden T\u00fcrmen und Mauern einen wunderbaren Ausblick \u00fcber die Stadt bietet.<\/li><li>Der Dom von Cosenza: eine Kathedrale aus der byzantinischen Zeit mit einer gotischen Fassade, die in ihrem Inneren Fresken und Kunstwerke verbirgt, sowie die Chiesa di San Domenico mit ihrem Kreuzgang.<\/li><li>Das Teatro Rendano, ein elegantes Geb\u00e4ude aus dem 19. Jahrhundert, sowie das Museo all\u2019aperto Bilotti, ein Freilichtmuseum, dessen zeitgen\u00f6ssische Kunstwerke in den Strassen der Stadt verstreut sind.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ffbe5f elementor-widget elementor-widget-image-gallery\" data-id=\"5ffbe5f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image-gallery.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-gallery\">\n\t\t\t\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-10108 gallery-columns-2 gallery-size-nd_travel_image_size_1110_611'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"5ffbe5f\" data-elementor-lightbox-title=\"CS-Rossano-codex\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTAwODksInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC9nb2l0YWx5LmNoXC9jYWxhYnJpYXN0cmFvcmRpbmFyaWFcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjRcLzEyXC9DUy1Sb3NzYW5vLWNvZGV4LmpwZyIsInNsaWRlc2hvdyI6IjVmZmJlNWYifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/CS-Rossano-codex.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"611\" src=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/CS-Rossano-codex-1110x611.jpg\" class=\"attachment-nd_travel_image_size_1110_611 size-nd_travel_image_size_1110_611\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-10089\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-10089'>\n\t\t\t\tcopyright: CS-Rossano Codex Rossanensis &#8211; Museo-Codex-Rossano\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"5ffbe5f\" data-elementor-lightbox-title=\"Corigliano-Calabro-Castello\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTAwOTIsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC9nb2l0YWx5LmNoXC9jYWxhYnJpYXN0cmFvcmRpbmFyaWFcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjRcLzEyXC9Db3JpZ2xpYW5vLUNhbGFicm8tQ2FzdGVsbG8uanBnIiwic2xpZGVzaG93IjoiNWZmYmU1ZiJ9\" href=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Corigliano-Calabro-Castello.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1110\" height=\"611\" src=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Corigliano-Calabro-Castello-1110x611.jpg\" class=\"attachment-nd_travel_image_size_1110_611 size-nd_travel_image_size_1110_611\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-10092\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-10092'>\n\t\t\t\tcopyright: Corigliano Calabro Castello Vincenzo-Stranieri\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ade925 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"1ade925\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2dc7bfb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2dc7bfb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Der Caciocavallo und die traditionellen K\u00e4sesorten aus Cosenza<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-c08b345 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c08b345\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-65fb14c\" data-id=\"65fb14c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d93be65 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d93be65\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Caciocavallo-DOP-Silano.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Caciocavallo-DOP-Silano\" data-elementor-lightbox-description=\"Caciocavallo-DOP-Silano\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTAwOTUsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC9nb2l0YWx5LmNoXC9jYWxhYnJpYXN0cmFvcmRpbmFyaWFcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjRcLzEyXC9DYWNpb2NhdmFsbG8tRE9QLVNpbGFuby5qcGcifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Caciocavallo-DOP-Silano.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-10095\" alt=\"Caciocavallo-DOP-Silano\" srcset=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Caciocavallo-DOP-Silano.jpg 1200w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Caciocavallo-DOP-Silano-300x200.jpg 300w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Caciocavallo-DOP-Silano-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Caciocavallo-DOP-Silano-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-bf3de34\" data-id=\"bf3de34\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e3c7594 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e3c7594\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Geschichte, Traditionen und Geschmack. Im Caciocavallo verschmelzen diese Elemente zu einem Geschmackskunstwerk. Mehr als nur ein banaler K\u00e4se: denn der Caciocavallo ist das Symbol der traditionellen K\u00fcche von Cosenza und darf auf der Wunschliste von Feinschmecker:innen nicht fehlen. Dieser K\u00e4se wird mit dem Filata-Verfahren hergestellt und ist im Geschmack intensiv und leicht pikant. Seine Konsistenz ist weich und die typische birnenartige Form kommt laut \u00dcberlieferung von der Reifung: die K\u00e4se wurden paarweise \u201erittlings\u201c \u00fcber einen Balken geh\u00e4ngt. Von da kommt also das Pferd, der \u201ecavallo\u201c, im Namen des K\u00e4se.<\/p><p>Der K\u00e4se wird nach einem traditionellen Verfahren hergestellt, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der Caciocavallo aus Cosenza wird aus Schafmilch oder Schaf- und Ziegenmilch hergestellt und erh\u00e4lt dadurch seinen typischen Geschmack. Man kann ihn entweder \u201epur\u201c geniessen oder als Zutat f\u00fcr viele Rezepte der traditionellen kalabrischen K\u00fcche verwenden. Wenn ihr in Cosenza seid, lasst euch die Gelegenheit einer wahren Gaumenfreude auf keinen Fall entgehen: Hier wird n\u00e4mlich der Caciocavallo auf Holzkohle gegrillt und dann auf ein St\u00fcck Brot gestrichen. Was begehrt unser Schlemmerherz mehr?<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-722000d elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"722000d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e70478 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4e70478\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Lakritze und andere K\u00f6stlichkeiten: was gibt es in Cosenza Leckeres?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-5df00d3 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5df00d3\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-13e536c\" data-id=\"13e536c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dec2ae5 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"dec2ae5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Liquirizia-DOP-di-Calabria.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Liquirizia-DOP-di-Calabria\" data-elementor-lightbox-description=\"Liquirizia-DOP-di-Calabria\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTAwOTgsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC9nb2l0YWx5LmNoXC9jYWxhYnJpYXN0cmFvcmRpbmFyaWFcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjRcLzEyXC9MaXF1aXJpemlhLURPUC1kaS1DYWxhYnJpYS5qcGcifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Liquirizia-DOP-di-Calabria.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-10098\" alt=\"Liquirizia-DOP-di-Calabria\" srcset=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Liquirizia-DOP-di-Calabria.jpg 1200w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Liquirizia-DOP-di-Calabria-300x200.jpg 300w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Liquirizia-DOP-di-Calabria-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Liquirizia-DOP-di-Calabria-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-569b385\" data-id=\"569b385\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b98074a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b98074a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Neben den K\u00e4sesorten aus der Region, kommt man in Cosenza um die Lakritze nicht herum. Diese aromatische Wurzel wird seit Jahrhunderten in Kalabrien angepflanzt und f\u00fcr Bonbons und einzigartige, verdauungsf\u00f6rdernde Getr\u00e4nke verwendet. Die Lakritze aus Cosenza ist f\u00fcr ihren intensiven und aromatischen Geschmack bekannt sowie f\u00fcr das leicht bitters\u00fcssliche Aroma, das sie im Mund hinterl\u00e4sst. Lakritze ist verdauungsf\u00f6rdernd und daher ideal, um nach einer Mahlzeit in Cosenza genossen zu werden.<\/p><p>Wir haben nun im Schnelldurchlauf Cosenza und die gleichnamige Provinz mit ihren vielf\u00e4ltigen Sport- und Relaxm\u00f6glichkeiten, die vom Raften bis zu den Kulturbesichtigungen reichen, entdeckt. Wir haben auch von den Gaumenfreuden wie dem symboltr\u00e4chtigen Caciocavallo und der Lakritze gesprochen. Cosenza ist eine 360\u00b0-Erfahrung, bei der Geschichte, Abenteuer und einzigartige Geschm\u00e4cker perfekt im Einklang sind. Und dabei ist das alles nur ein winziger Teil von all den grossartigen Dingen, die es in dieser wunderbaren Region zu entdecken gibt. Viele verborgene Sch\u00e4tze und tolle Erfahrungen warten noch auf uns. Ist es daher nicht an der Zeit, eine Reise nach Cosenza zu planen, um sich von der Einzigartigkeit dieses Fleckchen Erde \u00fcberraschen zu lassen?<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-06ca138 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"06ca138\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bb39d5b\" data-id=\"bb39d5b\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f51f8dc elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f51f8dc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"250\" src=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Loghi-CALABRIA-DEU-1.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-10128\" alt=\"Calabria Straordinaria\" srcset=\"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Loghi-CALABRIA-DEU-1.jpg 1025w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Loghi-CALABRIA-DEU-1-300x73.jpg 300w, https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Loghi-CALABRIA-DEU-1-768x187.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer auf der Suche nach einem St\u00fcck Kalabrien ist, das reich an Geschichte, Traditionen und Abenteuer ist, der\/die wird in der Provinz Cosenza bestimmt f\u00fcndig. In diesem Artikel erkunden wir zusammen die verschiedenen Sportm\u00f6glichkeiten in und um Cosenza, sowie die traditionellen und charakteristischen Ortschaften. Ausserdem werden wir euch einige Geheimtipps zu den besten Raftingtouren und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10120,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-10108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria-straordinaria-deu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10108"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10163,"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10108\/revisions\/10163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goitaly.ch\/calabriastraordinaria\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}